vanilla cupcake

resepi asal kt cakejurnal sebenarnya utk lemon vanila cupcake. ok jugak rasa dan tektur agak lembut dan tak terlalu padat dan kurang moist (sebab saya ganti susu dengan air)..biasalah sukahati tukar resepi orang kan..cuma rasa telur kuat walaupun dh masukkan esen vanila. mungkin sebab xde jus lemon kot..huhu

terkini: resepi telah dicuba lagi dengan ubah sedikit ramuan, kali ni tukar susu kepada air masak sebanyak 75ml. hasilnya lebih elok, lembut dan kurang padat.

orange poppy seed cupcake

bahan:
120 gm mentega
135 grams gula halus
3 biji telur
esen vanila
emulco orange
poppy seed

200 gm tepung gandum
2 st baking powder
75ml air

cara:
pukul mentega dan gula halus sehingga adunan kembang
masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati
tambah esen vanilla dan emulco orange
masukkan tepung yg telah diayak bersama baking powder dan air berselang seli hingga habis
masukkan adunan ke dalam cup dan bakar pada suhu 180 selama 20 minit